Pubblicato venerdì 26 ottobre 2018e aggiornato il

confettura di castagne al latte (vegetale)

Una confettura deliziosa da fare ora, in piena stagione di castagne.
Per questa ricetta potete utilizzare Latte di soia o Latte di arachidi

CONFETTURA DI CASTAGNE AL LATTE (VEGETALE)
Ingredienti:
(per 5-6 vasetti)
1,5 kg di castagne
650 g di zucchero di canna per kg di castagne pulite (circa 700-750 g totali)
500 ml di latte di soia al naturale o di latte di arachidi crude
1 pizzico di sale
vaniglia in polvere
il succo di 1 limone (facoltativo)
1/2-1 cucchiaio di cacao amaro (facoltativo)
Preparazione:
Seguite il procedimenti spiegato dettagliatamente nel video:

Veggie - Liliana Paoletti

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confettura di mele cotogne

CONFETTURA DI MELE COTOGNE
Ingredienti:

(per 5-6 vasetti di confettura)
2 kg di mele cotogne
600-800 g di zucchero di canna per kg di polpa ottenuta dopo la prima cottura
1-2 limoni non trattati (succo e scorza)
Preparazione:
Seguire il procedimento dettagliato mostrato nel video:

Veggie - Liliana Paoletti

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Pubblicato martedì 2 ottobre 2018e aggiornato il

cotognata

Chi da bambino non ha mai mangiato i deliziosi fruttini di gelatina di mele?
Penso che siano nei ricordi di tutti noi, e allora facciamoli!

Il procedimento è molto impegnativo, ma vale la pena tentarlo almeno una volta. La quantità di gelatine che otterrete è abbondante e si conserveranno a lungo in frigorifero.

COTOGNATA
Ingredienti:
2 kg di mele cotogne
2 kg (circa) di zucchero di canna
3 chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
foglie di alloro
Preparazione:
Seguite scrupolosamente il procedimento del video sottostante e non potrete sbagliare

Veggie - Liliana Paoletti

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Sapone di Marsiglia da bucato (vegetale) - Guida all'acquisto

Produco saponi e detersivi da diversi anni e cerco di diffondere l'amore per la natura e per l'ambiente, per questa ragione propongo ai miei lettori molte ricette di detersivi che tra gli ingredienti hanno del sapone di Marsiglia.

Molte persone per paura della soda, per mancanza di tempo o perché hanno bambini in casa e non vogliono tenere sostanze pericolose come la soda caustica, preferiscono acquistare saponi di Marsiglia già pronti.

Purtroppo sul mercato si trovano saponi di qualità discutibile, sia perché sono a base di sego bovino (grasso ricavato dagli scarti della macellazione bovina), sia perché contengono sostanze dannose per l'ambiente e per la salute, come sequestranti tipo EDTA, sbiancanti ottici, profumi sintetici, coloranti.

Ho fatto un'accurata ricerca per trovare dei saponi con una composizione accettabile, in questa guida all'acquisto, anche se le possibilità di acquisto sono limitate, troverete sicuramente il sapone che fa per voi. Ho cercato principalmente nei supermercati così troverete facilmente almeno un paio di tipologie di sapone diverse.

Seguite le indicazioni del video qui sotto, che l'altro vi insegnerà a riconoscere il sego bovino tra gli ingredienti dei saponi.

Veggie - Liliana Paoletti

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