confettura di castagne al latte (vegetale)

Una confettura deliziosa da fare ora, in piena stagione di castagne.
Per questa ricetta potete utilizzare Latte di soia o Latte di arachidi

CONFETTURA DI CASTAGNE AL LATTE (VEGETALE)
Ingredienti:
(per 5-6 vasetti)
1,5 kg di castagne
650 g di zucchero di canna per kg di castagne pulite (circa 700-750 g totali)
500 ml di latte di soia al naturale o di latte di arachidi crude
1 pizzico di sale
vaniglia in polvere
il succo di 1 limone (facoltativo)
1/2-1 cucchiaio di cacao amaro (facoltativo)
Preparazione:
Seguite il procedimenti spiegato dettagliatamente nel video:

Veggie - Liliana Paoletti

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