SCIROPPO DI MELOGRANEIngredienti:
10 melograne
150 gr. zucchero
300 ml alcol 95°
2 cucchiai di karkadé
1 limone
Preparazione:
Spremere le melegrane e raccogliere il succo in una terrina, filtrarlo e pesarlo.
Prelevarne circa 500 gr. e versarlo in un grosso vaso. Aggiungere le foglie di karkadé, lo zucchero, l'alcol e qualche scorzetta di limone.
Chiudere ermeticamente e far macerare per un mese, agitando il recipiente ogni tanto per evitare che lo zucchero si depositi sul fondo.
Filtrare il liquore su carta da liquori, su un filtro per caffè o su un telo di cotone e travasarlo nelle bottiglie. Chiudere e riporre al buio e al fresco.
Lasciar invecchiare lo sciroppo per qualche mese prima di consumare.
Veggie
Quest'opera (testi e foto) è protetta dai diritti d'autore rilasciati da Creative Commons. I termini della licenza sono disponibili in versione integrale nel Codice Legale dove vengono spiegati in dettaglio i diritti ad essa attribuiti. Sono altresì disponibili sulle pagine internet sottostanti cliccando sui link e sul logo di Creative Commons. Chiunque utilizzi quest'opera come diversamente espresso dall'autore commette una violazione sui diritti d'autore.
SCIROPPO DI MELOGRANE by veggie822 - LILIANA PAOLETTI is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.
Based on a work at www.lareginadelsapone.com.
Prelevarne circa 500 gr. e versarlo in un grosso vaso. Aggiungere le foglie di karkadé, lo zucchero, l'alcol e qualche scorzetta di limone.
Chiudere ermeticamente e far macerare per un mese, agitando il recipiente ogni tanto per evitare che lo zucchero si depositi sul fondo.
Filtrare il liquore su carta da liquori, su un filtro per caffè o su un telo di cotone e travasarlo nelle bottiglie. Chiudere e riporre al buio e al fresco.
Lasciar invecchiare lo sciroppo per qualche mese prima di consumare.
Veggie
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veggie
RispondiEliminavorrei sapere che cose karkadè e dove lo posso comprare
grazie
carmela
Soni fiori dell'ibisco, si usano in infuso come il tè, sono buonissimi da bere anche come tè freddo e sono ricchi di vit. C.
RispondiEliminaLo trovi in erboristeria, lo vendono sfuso.
Ciao Veggie
ciao Veggie mi chiedevo se potevi fare un qualche intruglio da usare come spruzzino per inumidire il bucato da stirare.Non so perche i miei asciugamani ad esempio quando sono asciutti sembrano cartone(cosi dice il mio compagno).Secondo te con un po di aceto acqua e qualche goccia di olio essenziale,si può fare qualcosa? Io non ho provato e chiedevo a te qualche illuminazione.Grazie mille e alla prossima!
RispondiEliminaMa una collocazione più appropriata per una domanda sul bucato non c'era nel blog?
RispondiEliminaProva ad aumentare la quantità di soluzione di citrico o aceto come ammorbidente. Li metti vero?
Mettere qualcosa nello spruzzino ho paura che possa macchiare..
Veggie
Veggie,
RispondiEliminate l'ho già detto che sei una scoperta continua ?
Non finisci mai di sorprendermi, pensa; fino all'anno scorso avevo un melograno.poi per motivi di "radici" abbiamo dovuto estirparlo,con grande dispiacere!!!
Volevo dirti che io i grani li centrifugavo,e veniva un liquido limpido,e la mia centrifuga non si è rovinata.
Magari sapere che si può usare la centrifuga può servire a qulche tua lettrice.
Ciao Teresa
Certo può essere un'informazione utile, grazie!
EliminaCiao Veggie
Veggie scusa,
RispondiEliminanaturalmente li centrifugavo dopo averli sgranati e puliti dalla pellicina che è amarissima.
ariciao
Teresa
ciao Veggie! complimenti per questo tuo blog! sempre utile!
RispondiEliminavorrei fare uno sciroppo tipo quello di Aboca "Natura Mix",tutte queste fiale costano sempre troppo! Cosi' pensavo di fare una bella ricetta!
vorrei usare alcune erbe officinali tipo: ginseng,polline,miele, e altre.. pensavo di fare questa ricetta:
20ml di alcol a 95gradi + miele+giseng+polline ecc.(dosaggi minimi)
80ml di acqua naturale
Secondo te con 20ml di alcol funge da conservanete? o devo alzare?
Spero in una tua risposta! fammi sapere se ne hai mai fatti..
grazie a presto!
Marco
Natura Mix
bioAttivatore di energia
http://www.aboca.com/it/i-nostri-prodotti/natura-mix
Il 20% di alcol a 95° è sufficiente per conservare, però mi chiedo...
Eliminasenza togliere nulla ad Aboca che è una casa che apprezzo, perché fare tutta questa pubblicità ma ti pagano?
Ciao Veggie
ciao!
RispondiEliminaho un sacco di melograne che devo trovare il modo di conservare! volevo però fare qualcosa che possono consumare anche i bambini... magari uno sciroppo analcolico? si può fare? in che dosaggi? oppure come conservarlo diversamente?
grazie
Attualmente non ho una ricetta di sciroppo da proporre.
EliminaCiao
Veggie