Le zucchine più strane del mondo!Si trovano solo in un breve periodo dell'anno, sono piene di spine e per questa ragione sono conosciute anche con il nome di zucchine spinose.
Per pulirle è assolutamente richiesto l'uso dei guanti, perché le spine sono davvero pungenti!
ZUCCHINE CE
NTENARIE ALLA PIZZAIOLAIngredienti: (per 2 persone)
3 zucchine centenarie
1/2 cipolla
qualche pomodoro da sugo (oppure mezzo barattolo di pomodori a cubetti)
origano
peperoncino (facoltativo)
mozzarella (facoltativo)
sale e olio
Preparazione:
Indossare i guanti e sbucciare le zucchine con un coltello. Aprirle a metà e togliere la parte centrale un po' legnosa. Lavare e tagliare a cubetti.
In un tegame far soffriggere la cipolla (senza bruciarla) e aggiungere i cubetti di zucchine. Cuocere per qualche minuto poi aggiungere il pomodoro a cubetti. Salare e condire con l'origano e il peperoncino.
A cottura ultimata aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti, spegnere il fornello e coprire il tegame con il coperchio.
Attendere qualche minuto che la mozzarella si fonda prima di servire.
Veggie
Quest'opera (testi e foto) è protetta dai diritti d'autore rilasciati da Creative Commons. I termini della licenza sono disponibili in versione integrale nel Codice Legale dove vengono spiegati in dettaglio i diritti ad essa attribuiti. Sono altresì disponibili sulle pagine internet sottostanti cliccando sui link e sul logo di Creative Commons. Chiunque utilizzi quest'opera come diversamente espresso dall'autore commette una violazione sui diritti d'autore.
ZUCCHINE CENTENARIE ALLA PIZZAIOLA by veggie822 - LILIANA PAOLETTI is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 2.5 Italia License.
Based on a work at www.lareginadelsapone.com.
A cottura ultimata aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti, spegnere il fornello e coprire il tegame con il coperchio.
Attendere qualche minuto che la mozzarella si fonda prima di servire.
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Ma che belle che sono queste zucchine e poi son stranissime!non le avevo mai viste! sembrano i ricci delle castagne ma bianchi!^-^
RispondiEliminama di dove sono?...
...un bacione!
Anche più grandi, non si capisce ma sono grandi quasi quanto noci di cocco ;-)
RispondiEliminaBaci
Veggie
....le ho appena cucinate....speriamo bene!!
RispondiEliminaPerò senza mozzarella....
Son buone anche senza mozzarella.
EliminaCiao Veggie
questa me l'ero proprio persa!!!!
RispondiEliminain verità io le ho sempre chiamate melanzane americane e ne ho di due varietà, una con più spine e più bianca, l'altra con meno spine e più verde.
Quest'anno ho scoperto che sono buone anche crude! ;)
ciaooooo
ma pensa un po'... forse la varietà meno spinosa è la melanzana di cui parli e quella più spinosa la zucchina.
EliminaCiao
Veggie
C'è qualcuno. Ché mi può indirizzare dove trovare i semi ho le piantine
RispondiEliminaDevi piantare direttamente una zucchina sana verso aprile, quando smette di gelare e ha fatto già il bocciolo,7 10cm sotto terra ,fa la piantina tipo una cipolla...
RispondiEliminaLa pianta diventa come la vite..a pergolato
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