Questa deliziosa bevanda di origini medio-orientali è proprio quello che ci vuole quando fa freddo come in questo periodo.
Corroborante e riscaldante dal profumo di cannella e il retrogusto un po' piccante dello zenzero.
Da consumare ben calda come un té nei pomeriggi invernali.
MIGLEE
Ingredienti:
1 stecca di cannella (10 cm ca.)
1 cucchiaio di semi di anice
3 chiodi di garofano
3 cm di radice di zenzero fresco
1 litro di acqua
Preparazione:
Rompere in piccoli pezzi la stecca di cannella, togliere la pelle allo zenzero e tagliarlo in 2 o 3 pezzetti.
Mettere tutte le spezie in un pentolino con l'acqua e portare a bollore. Bollire un paio di minuti., poi spegnere e coprire. Lasciare in infusione altri 5 minuti. Filtrare e zuccherare a piacere.
Veggie
Quest'opera (testi e foto) è protetta dai diritti d'autore rilasciati da Creative Commons. I termini della licenza sono disponibili in versione integrale nel Codice Legale dove vengono spiegati in dettaglio i diritti d'autore relativi a quest'opera. Sono altresì disponibili sulle pagine internet sottostanti cliccando sui link e sul logo di Creative Commons. Chiunque utilizzi quest'opera come diversamente espresso dall'autore commette una violazione sui diritti d'autore.
MIGLEE by veggie822 - LILIANA PAOLETTI
is licensed under a Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Non opere derivate 2.5 Italia License.
Corroborante e riscaldante dal profumo di cannella e il retrogusto un po' piccante dello zenzero.
Da consumare ben calda come un té nei pomeriggi invernali.
MIGLEE
Ingredienti:
1 stecca di cannella (10 cm ca.)
1 cucchiaio di semi di anice
3 chiodi di garofano
3 cm di radice di zenzero fresco
1 litro di acqua
Preparazione:
Rompere in piccoli pezzi la stecca di cannella, togliere la pelle allo zenzero e tagliarlo in 2 o 3 pezzetti.
Mettere tutte le spezie in un pentolino con l'acqua e portare a bollore. Bollire un paio di minuti., poi spegnere e coprire. Lasciare in infusione altri 5 minuti. Filtrare e zuccherare a piacere.
Veggie
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...wow, sai che io ci vedrei bene anche uno o due semini di Cardamomo?? ;)
RispondiElimina...wow, sembra molto buono....
RispondiEliminaWonKo ci aggiungerebbe anche un paio di semini di Cardamomo...
Sai che hai proprio ragione?
RispondiEliminaIl cardamomo è una spezia che adoro. Presto metterò una ricetta in cui il cardamomo è la spezia dominante. Ciao
Sì, un paio di semi di cardamomo stanno sempre bene. Mi piace masticarli mentre bevo.
RispondiEliminaBravo WonKo
Skorpinia
Questa l'ho provata, corroborante e gustosa, detesto il tè ma amo le tisanine...belle le tazze le ho uguali...
RispondiEliminaNonnabè
e se si sostituisse l'acqua col vino?
RispondiEliminaSkorpy
Si si la conosco questa bevanda, esiste una versione con la farina di riso, da mangiare come budino caldo che fanno per le donne che hanno partorito.
RispondiEliminase si aggiunge un pizzico di pepe nero , i semi di un bacello di cardamomo e una volta che l'acqua bolle mettiamo the' nero e dopo un minutino un goccio di latte il risultato e' uno splendido chai indiano....provate...
RispondiEliminaun saluto Veggie,ho appena comprato il tuo libro...e sto per iniziare a sperimentare...ti faro' sapere come andra' questa (mia) nuova avventura nel mondo del sapone!!grazie
Silvie'