Per velocizzare la preparazione del latte di riso useremo i fiocchi anziché i chicchi del riso.LATTE DI RISO RAPIDO
(x 1 litro di latte)
Ingredienti:
1,5 litri di acqua minerale naturale (oppure acqua di rubinetto)
50 gr. di fiocchi di riso bio
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di olio di girasole bio
1 pezzetto di baccello di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Preparazione:(x 1 litro di latte)
Ingredienti:
1,5 litri di acqua minerale naturale (oppure acqua di rubinetto)
50 gr. di fiocchi di riso bio
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di olio di girasole bio
1 pezzetto di baccello di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Mettere tutti gli ingredienti in una pentola. Lasciare bollire per 30 minuti senza coprire. Spegnere e coprire.
Lasciare riposare per un'ora quindi filtrare in un tovagliolo di cotone pulito, che non sia stato lavato con detersivo industriale.
Versare in una bottiglia e riporre in frigorifero appena si sarà raffreddato.
Si conserverà per qualche giorno.
Veggie
Quest'opera (testi e foto) è protetta dai diritti d'autore rilasciati da Creative Commons. I termini della licenza sono disponibili in versione integrale nel Codice Legale dove vengono spiegati in dettaglio i diritti ad essa attribuiti. Sono altresì disponibili sulle pagine internet sottostanti cliccando sui link e sul logo di Creative Commons. Chiunque utilizzi quest'opera come diversamente espresso dall'autore commette una violazione sui diritti d'autore.
LATTE DI RISO RAPIDO by veggie822 - LILIANA PAOLETTI is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.
Based on a work at www.lareginadelsapone.com.
Lasciare riposare per un'ora quindi filtrare in un tovagliolo di cotone pulito, che non sia stato lavato con detersivo industriale.
Versare in una bottiglia e riporre in frigorifero appena si sarà raffreddato.
Si conserverà per qualche giorno.
Veggie
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Ciao Veggie, lo sai che col latte di riso faccio sempre il bagnetto a mio figlio? A causa delle sue allergie, di cui ti ho già parlato sono stata costretta a rimediare in questo semplice modo....l'effetto è sorprendente, gli lascia una pelle idratata e morbida senza quegli eritemi dovuti anche un pò alla sua disidrosi.
RispondiEliminaBuona giornata
Lalla
Grazie dell'informazione Lalla! E' fantastico! Mi sembra un'ottima alternativa all'amido di riso.
RispondiEliminaUn abbraccio Veggie
Grazie a te Veggie ;-)
RispondiEliminaLalla
Ciao Veggie, ma i fiocchi di riso si comprano al super o solo nei negozi specializzati?
RispondiEliminaSi comprano nei negozi del bio, ma spesso li hanno anche in erboristeria.
RispondiEliminaCiao Veggie
Lo proverò sicuramente perché con la ricetta classica non ottengo mai buoni risultati, probabilmente non riesco a regolarmi con percentuali di riso e acqua e tempo di cottura. Grazie, Veggie! Maura
RispondiEliminal'ho preparato con questo nuovo(per me!) sistema...è davvero 'con i fiocchi'!
RispondiEliminaCiao Maria Pia, direi che è nuovo un po' per tutti, l'idea mi è nata solo da poco!
RispondiEliminaA presto Veggie
ciao veggie, aspettavo qualche ricetta per fare il latte di riso per i miei bambini, volevo chiederti cosa usare per filtrarlo: non ho tovaglioli di cotone bio... cosa si puo usare in alternativa?
RispondiEliminagrazie
marianna
Marianna non servono tovaglioli di cotone bio, serve un tavagliolo bianco di cotone, un pezzo di lenzuolo di cotone, uno strofinaccio. Quello che conta è che non sia deterso con detersivo industriale.
RispondiEliminaQuin di ti puoi fare/comprare un pezzo di sapone per il bucato di qualità (tipo quello della Ecor) e lavarlo a mano senza usare ammorbidenti.
Il problema non è il tessuto quanto le sostanze chimiche rilasciate dai detersivi e i colori dei tessuti.
Ciao Veggie