Lo yogurt si può preparare anche senza l'ausilio di una yogurtiera, come abbiamo visto negli articoli:
yogurt casalingo senza yogurtiera e yogurt di soia senza yogurtiera.
Ma quando consumiamo yogurt regolarmente e vogliamo semplificare un po' il procedimento consiglio di acquistare la yogurtiera Yogurt Dieta.
A differenza delle yogurtiere comuni che sono concepite con vasetti in vetro monoporzioni alquanto scomodi anche da lavare, la Yogurt Dieta ha un vaso unico da inserire in un corpo che fa incubatrice.Ma quando consumiamo yogurt regolarmente e vogliamo semplificare un po' il procedimento consiglio di acquistare la yogurtiera Yogurt Dieta.
Il vaso ha la capacità di litri 1,2 e permette di utilizzare senza misurare nulla, 1 litro di latte + lo yogurt pronto. Sono in vendita anche dei vasi in vetro di ricambio, così mentre il contenuto di un vaso sta finendo si può già preparare yogurt nuovo senza dover rimanere senza anche per un solo giorno.
Trovo questa yogurtiera molto pratica per preparare yogurt di soia, in quanto il latte di soia non dev'essere preventivamente bollito, ma sarà sufficiente versare la busta nel vaso di vetro, aggiungere uno yogurt di soia (acquistato o messo da parte da una precedente preparazione), girare con un cucchiaio, chiudere e accendere la yogurtiera la notte (che tra l'altro consuma pochissimo).
Una volta che lo yogurt è pronto, bisogna aspettare che raffreddi, togliere l'equivalente di yogurt un vasetto, metterlo in un piccolo contenitore per la preparazione di nuovo yogurt e riporre vaso e vasetto nel frigorifero.
La yogurtiera è indistruttibile, quella dell'immagine è la mia, anche se la uso solo sporadicamente ce l'ho da 30 anni, infatti se andate ora ad acquistarla ha una scritta un po' diversa, più moderna.
La yogurtiera si può acquistare in farmacia, dove potete trovare anche delle bustine di fermenti lattici Yogurt Dieta per avviare la produzione di nuovo yogurt senza utilizzare uno yogurt già pronto.
Veggie
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YOGURTIERA YOGURT DIETA by veggie822 - LILIANA PAOLETTI is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 2.5 Italia License.
Based on a work at www.lareginadelsapone.com.
interessante, io negli ultimi anni lo preparo con il termos. ho abolito le yogurtiere con i vasetti, mi si rompevano e non trovavo i vasetti adatti.
RispondiEliminaSi, infatti il bello di questa yogurtiera sta proprio nel vaso unico, niente vasetti.
RispondiEliminaCiao Veggie
ciao ho dato un premio al tuo blog, vieni a vedere nel mio ;)
RispondiEliminaMolto interessanti questi post sullo yogurt! E hai proprio un blog pieno di idee, quindi ti seguo!
RispondiEliminaCiao Poppina, benvenuta. Se vuoi il pdf sugli oli essenziali scrivimi in privato altrimenti non ho la tua email per inviartelo.
RispondiEliminaVeggie
salve vorrei sapere dove acquistare la jogurt dieta la mia mail e' malvasi.a@inwind.it
RispondiEliminagrazie in anticipo
Antonio Malvasi
Si vende in farmacia, mi pare di averlo scritto sull'articolo.
RispondiEliminaCiao Veggie
Ciao, sono interessato anche io all'acquisto della yogurtiera Yogurt Dieta ma vorei ben capire se al posto del suo vaso è possibile usare un barattolo bormioli di 1 kg/lt
RispondiEliminaPuoi illuminarmi?
Il barattolo in vetro dev'essere a misura del cilindro della yogurtiera perché nelle pareti ci sono le resistenze, che quindi "abbracciano" il barattolo.
RispondiEliminaNon so se il vaso Bormioli sia a misura, ma puoi sempre provare una volta che hai acquistato la yogurtiera.
La yogurtiera contiene già il suo vaso di vetro a misura, ma quando lo yogurt è pronto può essere travasato in altri barattoli, compresi quelli della Bormioli di cui parli.
Ciao Veggie
Ti ringrazio innanzitutto della risposta!
RispondiEliminaIl mio dubbio, in soldoni, è: se mi si rompe per qualche motivo il vaso della yogurtiera come lo sostituisco?
La possibilità di usare un vaso "altro" (trovato quello, come suggerisci, della giusta misura) - ho citato i Bormioli perchè sono noti un po' a tutti - è un indubbio vantaggio
Beh intanto speriamo che non accada (a me in tutti questi anni non è successo), ma nell'eventualità che accadesse in farmacia vendono i vasi di ricambio, in fatti io ne ho 2.
RispondiEliminaVeggie
Ottimo, Veggie ti ringrazio...sei stata gentilissima :)
RispondiEliminaciao veggie, grazie del consiglio! con il latte provamel è venuto fantastico!...e anche il babbo è sistemato x la colazione, ma anche agnese lo gradisce a merenda! grazie di cuore, marina
RispondiEliminaAnch'io ho una yogurtiera Dieta da trent'anni ! L'ho usata per molto tempo quando i bambini erano piccoli. Poi l'ho messa in dispensa e poco tempo fa l'ho spolverata e ho voluto rifare lo yogurt come allora....ma non mi ricordavo più modi e tempi. Non trovo più il libretto istruzioni. Ho messo la polvere Dieta con latte fresco intero, l'ho lasciata accesa per 24 ore, ma non ho combinato nulla! Mi aiuti ?
RispondiEliminaSi, ti aiuto.
RispondiEliminaHai avuto problemi perché il latte fresco contiene dei batteri che sono in conflitto con i fermenti dello yogurt, quindi deve essere preventivamente sterilizzato portandolo ad evbollizione per pochi secondi. Dopodiché bisogna coprirlo (per evitare che si contamini) ed attendere che la temperatura scenda intorno ai 40°C o anche meno. Il latte non deve essere utilizzato bollente altrimenti i fermenti muoiono.
Quando il latte è pronto ne prendi un po' e lo metti in una tazza dove ci scioglierai i fermenti in polvere oppure uno yogurt già pronto. Poi misceli tutto insieme e metti nel suo vaso.
Se usi latte a lunga conservazione non serve bollirlo.
Poi metti il vaso nella yogurtiera e lo tieni per almeno 7 o 8 ore, conviene lasciarlo la notte. Controlli se si è formato un leggero strato di siero in superficie e quello dovrebbe essere il segnale che è rponto. Se lo vuoi più denso lo lasci ancora un po' nella yogurtiera.
Latte intero produce yugurt più denso del latte scremato.
Verifica anche che la tua yogurtiera funzioni bene, accendila una decina di minuti di prova e senti se l'interno si scalda.
Quando lo yogurt è pronto ne togli l'equivalente di un vasetto da usare per la preparazione successsiva.
Ciao Veggie
Io ho ereditato la Yogurt Dieta da mia mamma,che la usava quando eravamo piccoli io e i miei fratelli. Recentemente ho rotto il vaso di vetro e in farmacia ho preso il ricambio, ma me l'hanno dato in plastica. Per il momento pare funzionare ugualmente, anche se avrei preferito il vetro...
RispondiEliminaDavvero? E' vergognoso... ormai nulla è come un tempo, vorrà dire che i miei 2 vasi di vetro li terrò con molta cura.
RispondiEliminaCiao Veggie
ciao a tutte mi chiamo Paola....mi sono dimenticata di mettere il coperchio interno prima di accendere la yogurtdieta...sarà lo stesso buono?
EliminaSe lo yogurt ha preso consistenza direi di si!
RispondiEliminaSuppongo che un po' di acqua sia evaporata e abbia bagnato l'interno del tubo, ma nulla di più.
Ciao Veggie