Pubblicato giovedì 31 marzo 2011e aggiornato il

uova al tè verde "marmorizzate"

Siamo in periodo pasquale, anche se questa ricetta non c'entra affatto con le nostre festività visto che si tratta di un piatto cinese, possiamo preparare comunque queste uova strasode a Pasquetta quando per tradizione si mangiano uova sode oppure in un altro momento come secondo piatto.

UOVA AL TE' VERDE "MARMORIZZATE"
Ingredienti:
6 uova (possibilmente biologiche)
3 stelle di anice stellato
2 cucchiaini di tè verde
qualche chiodo di garofano
qualche grano di pepe nero
1 tazzina di salsa di soia

Preparazione:
Lessare le uova, ma cuocerle per soli 8 minuti, l'interno deve rimanere morbido.
Scolarle dall'acqua e con un cucchiaino battere i gusci fino a frantumarli un po', ma senza romperli completamente e senza sgusciare le uova, come da foto.
Trasferire le uova in un pentolino e ricoprirle di acqua. Aggiungere tutti gli ingredienti e portare sul fuoco.
Far bollire dolcemente per un'ora.
Scolarle dall'acqua e lasciarle raffreddare qualche minuto. Sgusciarle e servire.
Veggie
Quest'opera (testi e foto) è protetta dai diritti d'autore rilasciati da Creative Commons. I termini della licenza sono disponibili in versione integrale nel
Codice Legale
dove vengono spiegati in dettaglio i diritti ad essa attribuiti. Sono altresì disponibili sulle pagine internet sottostanti cliccando sui link e sul logo di Creative Commons. Chiunque utilizzi quest'opera come diversamente espresso dall'autore commette una violazione sui diritti d'autore.
Licenza Creative Commons
UOVA AL TE' VERDE "MARMORIZZATE"
by veggie822 - LILIANA PAOLETTI is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 2.5 Italia License.
Based on a work at www.lareginadelsapone.com.

4 commenti:

  1. tuttu gli anni le preparava così la mia mamma!
    adesso ci penso da sola!
    troppo belle!

    RispondiElimina
  2. wow! Ma il sapore finale com'è? Tende al dolce o è solo lievemente aromatizzato? Comunque sono bellissime!!!

    RispondiElimina
  3. No, non sono dolci, anzi sono saporite, perché la salsa di soia è salata.
    Ciao Veggie

    RispondiElimina
  4. Che ricetta particolare, mi piace molto l'effetto visivo e mi fido di te riguardo al gusto. Ma quanto è interessante il tuo blog!
    Evelin

    RispondiElimina

LA MIA E-MAIL veggie822@yahoo.it

Sostienici con una piccola donazione, grazie!PER DONAZIONI
Versare l'importo desiderato sulla carta Postepay intestata a : PAOLETTI LILIANA
CARTA POSTEPAY N° 4023 6006 2473 4010