Con il freddo di questi giorni anche quelle come me che non amano i dolci possono apprezzare una buona tazza di cioccolata calda. Mi piace denso e ci aggiungo del peperoncino o meglio del "sangue di drago".
UNA BUONA TAZZA DI CIOCCOLATA
Ingredienti:
1/2 litro di latte
3 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di fecola di patate (20/25 gr.)
3 o 4 cucchiai di zucchero
Preparazione:
Mettere la fecola e il cacao in un pentolino. Aggiungere poco latte e scogliere bene con una frusta.
Quando il cacao è perfettamente sciolto e non ci sono grumi aggiungere il latte e portare sul fuoco.
Girare con la frusta prestando attenzione a non far attaccare la cioccolata sul fondo della pentola. Quando si avvicina al punto di ebollizione aggiungere lo zucchero e scioglierlo bene. Continuare a girare e tenere sul fuoco fino ad ebollizione. Spegnere e servire.
Veggie
Quest'opera (testi e foto) è protetta dai diritti d'autore rilasciati da Creative Commons. I termini della licenza sono disponibili in versione integrale nel Codice Legale dove vengono spiegati in dettaglio i diritti d'autore relativi a quest'opera. Sono altresì disponibili sulle pagine internet sottostanti cliccando sui link e sul logo di Creative Commons. Chiunque utilizzi quest'opera come diversamente espresso dall'autore commette una violazione sui diritti d'autore.
UNA BUONA TAZZA DI CIOCCOLATA by veggie822 - LILIANA PAOLETTI is licensed under a Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Non opere derivate 2.5 Italia License.
Based on a work at lareginadelsapone.blogspot.com.
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Ingredienti:
1/2 litro di latte
3 cucchiai di cacao amaro
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Preparazione:
Mettere la fecola e il cacao in un pentolino. Aggiungere poco latte e scogliere bene con una frusta.
Quando il cacao è perfettamente sciolto e non ci sono grumi aggiungere il latte e portare sul fuoco.
Girare con la frusta prestando attenzione a non far attaccare la cioccolata sul fondo della pentola. Quando si avvicina al punto di ebollizione aggiungere lo zucchero e scioglierlo bene. Continuare a girare e tenere sul fuoco fino ad ebollizione. Spegnere e servire.
Veggie
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Ho sempre comprato le buste già pronte da preparare dopo una faticata.
RispondiEliminaD'ora in poi cioccolata calda alla Veggie
Sko
Beh come vedi non ci vuole poi molto nel farla.
RispondiEliminaCiao Veggie
Buona la cioccolata calda è la prediletta di mio marito.
RispondiEliminaFilata
Ottima la tua cioccolata, uso anche io lo stesso metodo le (rare) volte che la preparo! :)
RispondiElimina