Pubblicato venerdì 15 ottobre 2010e aggiornato il

frittatina vegan di patate e rosmarino

Buonissima! ....almeno secondo il mio palato che ama i sapori semplici....

FRITTATINA VEGAN DI PATATE E ROSMARINO
Ingredienti:
(per 1 persona)
2 cucchiai farina di ceci
1 patata
olio di sesamo o extravergine d'oliva
rosmarino
sale
acqua
Preparazione:
Mettere la farina di ceci in un piatto fondo, aggiungere tanta acqua fino ad ottenere una pastella molto morbida.
Aggiungere un filo d'olio e salare. Girare, coprire e lasciare riposare 30 minuti.
Nel frattempo tagliare la patata a cubettini piccoli e metterla a rosolare in una padellina antiaderente con l'olio e il rosmarino. Salare.
Quando le patate sono cotte versare nella padella la pastella di ceci. Girare ed avvolgere bene le patate nella pastella.
Compattare e lasciar cuocere a fuoco dolce da un lato per 5 minuti.
Girare facendo attenzione a non romperla, come si fa con una normale frittata con uova e cuocere altri 5 minuti dall'altro lato.
Veggie
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FRITTATINA VEGAN DI PATATE E ROSMARINO
by veggie822 - LILIANA PAOLETTI is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 2.5 Italia License.
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1 commento:

  1. Sembra davvero buona, non ho la farina di ceci altrimenti me la preparavo subito.
    Silvia

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