tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post794157371885532143..comments2024-03-15T08:14:50.479+01:00Comments on La Regina del Sapone: dado per brodo vegetaleVeggie - Liliana Paolettihttp://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comBlogger84125tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-3958192108618323532018-11-11T21:56:24.982+01:002018-11-11T21:56:24.982+01:00Ciao! Grazie per la ricetta che ho fatto ormai div...Ciao! Grazie per la ricetta che ho fatto ormai diverse volte (generalmente il brodo così fatto mi basta per un anno). Questa volta ho fatto una piccola modifica o meglio, prima di pesare le verdure cotte per aggiungere il sale, ho tolto 150g di preparato e l'ho suddiviso in 30 monoporzioni che ho congelato nelle vaschette del ghiaccio. Così ho ottenuto del brodo pronto senza sale per fare la pastina in brodo al mio bebè di sette mesi. Spero di aver azzeccato la dose: 5 g per 200ml di brodo. Le bustine di brodo liofilizzato che vendono a questo scopo i produttori di alimenti per l'infanzia sono da 8 g, ma là dentro le verdure liofilizzate sono solo il 37% (Plasmon) o al massimo il 43% (Mellin e Milupa)...e poi amido, addensanti, aromi "naturali"... insomma spero che questo brodo sia meglio! Grazie ancora, IsabellaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-74453609888981943592017-01-09T22:40:08.560+01:002017-01-09T22:40:08.560+01:00Ciao Veggie,sono Silvia ho visto che diverse perso...Ciao Veggie,sono Silvia ho visto che diverse persone fanno il dado poi lo mettono in frizer nei contenitori del ghiaccio e quando hanno bisogno tirano fuori il suo cubetto ma dici che potrei farlo con il dado che faccio grazieSilvianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-28782164068288693342016-09-22T10:01:36.605+02:002016-09-22T10:01:36.605+02:00Ciao Silvia, ti leggo ora (prossima volta scrivi S...Ciao Silvia, ti leggo ora (prossima volta scrivi Silvia sotto al post così ti riconosco).<br />Sì, puoi tranquillamente conservare tutto in congelatore fino alla preparazione del dado.<br />Il dado si conserva per mezzo del sale, quindi non devi ricongelare dopo.<br />A presto<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-42910187457328100122016-09-02T09:38:06.699+02:002016-09-02T09:38:06.699+02:00Salve Veggie volevo un'informazione posso prep...Salve Veggie volevo un'informazione posso preparare le verdure per il dado e poi congelare e poi prenderle quando devo fare il dado. GrazieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-17375713834678609932016-02-16T16:53:32.100+01:002016-02-16T16:53:32.100+01:00Bene! Vi piacerà :)
A presto
VeggieBene! Vi piacerà :)<br />A presto<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-54823042287331761712016-02-16T15:03:14.036+01:002016-02-16T15:03:14.036+01:00Fatto. E' venuto benissimo, anche mia figlia m...Fatto. E' venuto benissimo, anche mia figlia me ne ha chiesti 2 vasetti per farsi il brodino vegetale quando pasticcia e vuole stare leggera. Grazie Veggie.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-34930821492595745722016-01-03T21:13:19.324+01:002016-01-03T21:13:19.324+01:00Grazie per questa ottima ricetta, l'ho fatto e...Grazie per questa ottima ricetta, l'ho fatto ed è venuto buonissimo... <br />Sharonhttps://www.blogger.com/profile/16218298989898345861noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-49878369642895687232016-01-03T21:12:09.792+01:002016-01-03T21:12:09.792+01:00Grazie per questa ottima ricetta, l'ho fatto e...Grazie per questa ottima ricetta, l'ho fatto ed è venuto buonissimo... <br />Sharonhttps://www.blogger.com/profile/16218298989898345861noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-54735231299912940202015-11-11T08:10:48.361+01:002015-11-11T08:10:48.361+01:00Sì, l'importante è inserire la quantità necess...Sì, l'importante è inserire la quantità necessaria a fungere da conservante.<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-254551984425512732015-11-10T11:06:43.166+01:002015-11-10T11:06:43.166+01:00L'ho fatto, è buonissimo, grazie Veggie. Ora v...L'ho fatto, è buonissimo, grazie Veggie. Ora voglio provare a preparare il dado per il soffritto ( senza pomodori, patate, zucchine , porro , prezzemolo , curcuma ) solo sedano carota cipolla , olio ,e ovviamente.......sale :) . Se seguo la stessa procedura che hai indicato , anche per il sale, va bene lo stesso ? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-19335615028773531002015-06-14T13:58:30.916+02:002015-06-14T13:58:30.916+02:00Sarà solo un'impressione, l'importante è c...Sarà solo un'impressione, l'importante è che hai pesato bene.<br />Non aggiungere altro.<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-59193207981744672142015-06-11T12:46:26.489+02:002015-06-11T12:46:26.489+02:00ciao veggie.
ho fatto oggi il brodo e ho messo per...ciao veggie.<br />ho fatto oggi il brodo e ho messo per 1kg di verdure 300gr di sale.Purtroppo per errore ho messo quello fino anzichè il grosso e mi sembra molto più salato sicuramente a causa della maggiore salinità del sale fino. Come potrei fare per rimediare?Posso aggiungere altre verdure e, eventualmente, in che misura?GRazie mille TizianaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-21642583321452852412015-04-27T09:15:27.300+02:002015-04-27T09:15:27.300+02:00No, infatti sarebbe troppo!
Moltiplica iul peso de...No, infatti sarebbe troppo!<br />Moltiplica iul peso delle verdure per 0,3, basterà.<br />Forse nei commenti si voleva dire 0,32 che è poco più dello 0,3 che ti hoi indicato.<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-89273327022378258632015-04-25T17:46:07.150+02:002015-04-25T17:46:07.150+02:00Ciao veggie voglio provare a fare il dado vegetale...Ciao veggie voglio provare a fare il dado vegetale ma non ho ben capito il rapporto di sale verdure se uso il sale marino integrale in un commento ho letto di moltiplicare il peso della verdura x 3,20 ma devo aver capito male mi viene troppo sale nel conteggio. Grazie Maddyhttps://www.blogger.com/profile/15466941413270020904noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-74909911580553599722015-04-25T17:45:32.620+02:002015-04-25T17:45:32.620+02:00Ciao veggie voglio provare a fare il dado vegetale...Ciao veggie voglio provare a fare il dado vegetale ma non ho ben capito il rapporto di sale verdure se uso il sale marino integrale in un commento ho letto di moltiplicare il peso della verdura x 3,20 ma devo aver capito male mi viene troppo sale nel conteggio. Grazie Maddyhttps://www.blogger.com/profile/15466941413270020904noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-3421460457628344652015-04-01T12:33:16.221+02:002015-04-01T12:33:16.221+02:00Ciao, quesrto dado ha il sale come conservante, no...Ciao, quesrto dado ha il sale come conservante, non è necessaria la congelazione. Puoi usare anche vasetti che non chiudono ermeticamente.<br />A presto<br />veggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-71763646176099576032015-03-05T20:16:29.341+01:002015-03-05T20:16:29.341+01:00ciao! ti ho scoperta da poco e sono entusiasta! Gr...ciao! ti ho scoperta da poco e sono entusiasta! Grazie per tutte le tue informazioni. <br />ho sul fuoco una pentolona di dado vegetale... sembra davvero buono, non vedo l'ora di sperimentarlo. ho preso la decisione perchè mio marito è intollerante al pomodoro e i dadi vegetali ce l'hanno quasi tutti... quale occasione migliore per realizzare qualcosa di completamente sano e naturale? pero' ho deciso che lo congelero' nei contenitori per i cubetti di ghiaccio perchè non mi ero organizzata con i vasetti... ti faro' sapere! Elisahttps://www.blogger.com/profile/15975320522598818748noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-26864762260442272562014-01-27T15:56:44.900+01:002014-01-27T15:56:44.900+01:00Ciao, sì certo puoi utilizzarlo da subito e si con...Ciao, sì certo puoi utilizzarlo da subito e si conserverà per anni (anche se non credo durerà così a lungo).<br />Non so dirti esattamente quanto metterne a persona perché non viene salato sempre allo stesso modo, dipende da quanta acqua contiene, puoi metterne fino a raggiungere la giusta salatura.<br />Inb linea generale da mezzo a 1 cucchiaino a persona, prova prima con mezzo e senti se ne puoi mettere ancora.<br />Ciao<br />Veggie<br />Veggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-8377809550505947722014-01-26T10:08:34.117+01:002014-01-26T10:08:34.117+01:00salve,
innanzitutto grazie per la ricetta lho fatt...salve,<br />innanzitutto grazie per la ricetta lho fatto ieri ed è venuto benissimo!!...si può utilizzare immediatamente??e per un sugo quanti cucchiaini a testa??grazie mille!!<br />Silvia.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-39945405883328499622013-09-08T20:00:30.214+02:002013-09-08T20:00:30.214+02:00Grazie Cosetta, un abbraccio.
Ciao VeggieGrazie Cosetta, un abbraccio.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-83333922453138061042013-09-08T08:38:39.856+02:002013-09-08T08:38:39.856+02:00Ieri ho fatto il il dado vegetale,ottimo che bella...Ieri ho fatto il il dado vegetale,ottimo che bella idea.<br />Non l'ho compro mai perché mi fa un po schifo,grazie sei una fonte inesauribile.<br />baci baci <br />COSETTAAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-67613772735717841352012-12-09T20:30:20.142+01:002012-12-09T20:30:20.142+01:00Pesi una pentola o una insalatiera, azzeri il peso...Pesi una pentola o una insalatiera, azzeri il peso dalla bilancia poi ci versi il preparato solido-liquido e lo pesi.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-69451418825542562342012-12-09T09:41:51.745+01:002012-12-09T09:41:51.745+01:00ma come faccio pesarle da frullate e liquide?ma come faccio pesarle da frullate e liquide?Fiorellahttps://www.blogger.com/profile/16023480901186457924noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-23359458731626187862012-11-30T20:04:34.771+01:002012-11-30T20:04:34.771+01:00verdure come le hai scritte tu, acqua non ce ne er...verdure come le hai scritte tu, acqua non ce ne era....il mistero si infittisce!!!!stellasoavehttps://www.blogger.com/profile/09883075889196977395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-90856426518771421832012-11-30T07:29:39.402+01:002012-11-30T07:29:39.402+01:00...non so, la scelta delle verdure?
forse hai lasc......non so, la scelta delle verdure?<br />forse hai lasciato troppa acqua e il sale è stato calcolato anche su quella?<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.com