tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post670938064905846849..comments2024-03-28T10:33:01.541+01:00Comments on La Regina del Sapone: pane lievitato con siero di kefirVeggie - Liliana Paolettihttp://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-33713137330426287902016-07-04T09:53:41.962+02:002016-07-04T09:53:41.962+02:00Non ho la macchina del pane, quindi non posso aiut...Non ho la macchina del pane, quindi non posso aiutarti, se c'è qualcuno che legge e lo sa, ti risponderà.<br /><br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-59300663536164735712016-06-11T17:51:42.058+02:002016-06-11T17:51:42.058+02:00Ottimo post e molto utile.Grazioe!Ottimo post e molto utile.Grazioe!parisnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-67507811939744175302016-06-11T17:49:37.011+02:002016-06-11T17:49:37.011+02:00Mi dici, per favore, i passaggi con la macchina de...Mi dici, per favore, i passaggi con la macchina del pane ed anche la procedura per fare il pane col lievito madre liofilizzato nella mdp?Te ne sarei estremamente grata, visto che sono allergica al lievito di birra.francinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-89532841580816195962016-04-03T08:07:01.119+02:002016-04-03T08:07:01.119+02:00Ho grani di kefir di latte da regalare chi ne vuol...Ho grani di kefir di latte da regalare chi ne vuole in zona Milano nord e periferia nord. Pattyhttps://www.blogger.com/profile/14294094971127863223noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-87476782108963272932016-02-16T09:45:31.305+01:002016-02-16T09:45:31.305+01:00Il kefir rappresenta la parte acida, il bicarbonat...Il kefir rappresenta la parte acida, il bicarbonato invece è basico, mettendoli insieme si genera anidride carbonica ed è quella che gonfia il pane e sostituisce l'azione del lievito.<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-29973150699006034612016-02-11T21:36:47.558+01:002016-02-11T21:36:47.558+01:00ciao veggie
vorrei sapere a cosa serve aggiungere ...ciao veggie<br />vorrei sapere a cosa serve aggiungere il bicarbonato?elenanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-6318726193562763592015-05-23T23:14:20.142+02:002015-05-23T23:14:20.142+02:00Come fai con la macchina del pane? Sto cercando in...Come fai con la macchina del pane? Sto cercando info in proposito, ma....non trovo niente.Che programma usi e in che sequenza metti gli ingredienti? Lasci riposare? Semi rispondi, mi fai un enorme piacere :-)pattinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-31121574551516345232013-07-08T08:13:17.734+02:002013-07-08T08:13:17.734+02:00Certamente che si possono congelare, c'è già u...Certamente che si possono congelare, c'è già un articolo su questo:<br />http://www.lareginadelsapone.com/2010/10/congelare-e-scongelare-i-grani-di-kefir.html<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-66402819162102703902013-07-06T10:05:22.938+02:002013-07-06T10:05:22.938+02:00Ê passato molto comunquq se li metti nel latte e p...Ê passato molto comunquq se li metti nel latte e poi in feeezer i grani ti durano quanto vuoi perché vanno in ujo stadio di pseudo ibernazione. un letargo insommaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-21990852069169668572013-07-04T13:09:59.067+02:002013-07-04T13:09:59.067+02:00Non ho mai provato ma penso sia lo stesso.
Ciao Ve...Non ho mai provato ma penso sia lo stesso.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-71553226451492404702013-07-04T09:21:34.577+02:002013-07-04T09:21:34.577+02:00Grazie della tua risposta e ti volevo chiedere se ...Grazie della tua risposta e ti volevo chiedere se e possibile farlo con il siero ricavato dai grani tenuti nel latte di soia come hai spiegato tu , sono anche intollerante al lattosio . .. grazie Claudia Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-81932808669495225702013-06-26T09:33:00.163+02:002013-06-26T09:33:00.163+02:00Certamente, puoi usare le farine senza glutine che...Certamente, puoi usare le farine senza glutine che usi abitualmente per le tue ricette.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-63466482323953872392013-06-21T12:17:32.884+02:002013-06-21T12:17:32.884+02:00Ciao veggie volevo sapere se , a causa dei miei pr...Ciao veggie volevo sapere se , a causa dei miei problemi con la celiachia , potevo sostituire la farina 0 con un ' altra e ti ringrazio per tutte le fantastiche idee che hai ormai non potrei fare senza (: Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-4926195209345910142013-06-16T10:31:41.847+02:002013-06-16T10:31:41.847+02:00No, non ho provato, ma se è possibile la riuscita ...No, non ho provato, ma se è possibile la riuscita del pane non vedo perché ci dovrebbero essere problemi con la pizza.<br />Logicamente bisognerà un po' lavorarci sulle modalità di utilizzo e tempi di leivtazione.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-38055013400994775272013-06-15T22:29:16.877+02:002013-06-15T22:29:16.877+02:00Ciao Veggie se ti sfugge il post sul forum te lo c...Ciao Veggie se ti sfugge il post sul forum te lo chiedo qui.. Hai mai provato a fare la pizza con questa pasta lievita? io non mangio pizza per evitare il lievito di birra ma forse questa lievitatura che è fatta in due fasi...è migliore di quella che ho provato con il cremor tartaro...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-7126207944995906152012-12-12T15:17:56.640+01:002012-12-12T15:17:56.640+01:00Ti ringrazio tantissimo per la tua risposta..ho pr...Ti ringrazio tantissimo per la tua risposta..ho provveduto alla conservazione dei grani nel latte...credo che mi toccherà dimezzarli per evitare di mandarli troppo spesso a riposo...come hai detto tu e come già avevo intuito, non dovrei farlo troppo spesso quindi dimezzandoli potrei produrre solo le dosi necessarie per il giorno successivo..ti ringrazio ancora e contatto la mia amica che già si è messa in fila per avere dei grani!!!<br />il siero credo che lo adopererò per mettere in pratica questa ricetta...davvero interessante...<br />ancora complimenti per il sito!!Simonanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-17070178449638815572012-12-12T07:51:47.371+01:002012-12-12T07:51:47.371+01:00Non ho capito... vuoi conservare i grani nel siero...Non ho capito... vuoi conservare i grani nel siero?<br />Non ho mai provato, ma credo che sia insufficiente, ma scusa mettili in un contenitore con tanto latte e conservali in frigorifero, come tu stessa hai detto si conservano benissimo per 10 giorni. Quello che conta è non fare queste interruzioni di frequente perché i grani si indeboliscono.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-43937691261019833042012-12-11T23:14:07.205+01:002012-12-11T23:14:07.205+01:00Salve a tutti!è al prima volta che entro in questi...Salve a tutti!è al prima volta che entro in questi sito,dopo una lunga ricerca di informazioni sulla conservazione dei grani di kefir...e devo dire che tutto ciò che ho finora letto è veramente interessante!!!I miei complimenti!!Ma ora giungo al dunque: da circa dieci giorni ho cominciato la mia esperienza con i grani di kefir e ora mi trovo con una notevole quantità di vasetti di crema di kefir nel frigorifero. Vorrei per qualche giorno interrompere la produzione e leggo in molti siti che è consigliabile conservare i grani in frogo per max una decina di giorni immersi nel latte. La mia domanda è la seguente: avendo colato il kefir prodotto e avendo a disposizione un bel po di siero, potrei conservare li i miei grani,o rischierei di mandare a monte questa bellissima colonia di batteri? La mia è solo una curiosità...quindi per oggi, per evitare di perdere i miei granellini, li conserverò nel latte...attendo però risposte da chiunque di voi sia meno ignorante di me in materia kefir e vi ringrazio con anticipo...a presto, SimonaSimonanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-15667721215522648932012-06-21T08:15:10.913+02:002012-06-21T08:15:10.913+02:00Ahahaah!! va bene vorrà dire che alternerai.
Baci
...Ahahaah!! va bene vorrà dire che alternerai.<br />Baci<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-3406866892086048312012-06-20T18:32:25.457+02:002012-06-20T18:32:25.457+02:00L'ho fatto, l'ho fatto anch'io! Verame...L'ho fatto, l'ho fatto anch'io! Veramente troppo buono! L'ho fatto con la macchina del pane: è venuto buonissimo! Adesso mio marito vuole solo quello, ma mica ho tutto quel siero che servirebbe per rifarlo sempre! negli altri giorni si accontenterà di quello fatto con la pasta madre liofilizzata, in attesa che mi decida a fare la pastra madre vera!<br />GraAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-62009792618351521872012-05-09T15:37:23.911+02:002012-05-09T15:37:23.911+02:00Grande Veggie...adesso so cosa fare di quelle bust...Grande Veggie...adesso so cosa fare di quelle bustone quando non si possono utilizzare per la spesa!<br />Sul balcone ho già la menta, il rosmarino ed il prezzemolo...le patate mi sembravano troppo ingombranti così come anche i pomodori e purtroppo nel terreno non posso mettere nulla perchè i miei cani...l'innaffierebbero troppo spesso!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-87513129081543317052012-04-26T15:15:29.074+02:002012-04-26T15:15:29.074+02:00Se fai il formaggio di kefir che trovi nelle ricet...Se fai il formaggio di kefir che trovi nelle ricette, utilizzando il kefir ottenuto dai fermenti Bionova, dovresti ricavare sufficiente siero per produrre il pane.<br />Stavo pensando di inserire una mappa nel mio sito per trovare i grani di kefir, o mglio per passarceli l'uno con l'altro.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-11941171762048299232012-04-26T15:05:43.173+02:002012-04-26T15:05:43.173+02:00Complimenti Veggie, questo pane ha un aspetto davv...Complimenti Veggie, questo pane ha un aspetto davvero appetitoso!<br />Devo assolutamente trovare i grani di kefir per poterlo provare...per ora ho comprato il kefir della Bionova (dopo aver letto il tuo articolo) e devo dire che mi trovo molto bene essendo io una persona che ha necessità di prendere costantemente probiotici, fermenti lattici a causa di una malattia intestinale...mi fanno bene e sono mooolto più economici dei probiotici che vendono in farmacia!<br />un saluto e grazie per tutti gli spunti e le informazioni che elargisci sul tuo magnifico blog!!!Pizzazz ☺https://www.blogger.com/profile/08827184063448535611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-84731634179033033942012-04-25T14:05:41.101+02:002012-04-25T14:05:41.101+02:00La mia mamma da quando ero piccola e fino a quando...La mia mamma da quando ero piccola e fino a quando è vissuta mi ripeteva sempre "hai le mani d'oro!"<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-22184496850124940792012-04-25T09:48:56.185+02:002012-04-25T09:48:56.185+02:00ma è splendido...ma è splendido...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17481911748605318805noreply@blogger.com