tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post6422941690988971262..comments2024-03-28T10:33:01.541+01:00Comments on La Regina del Sapone: finto parmigiano (vegan)Veggie - Liliana Paolettihttp://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-47932781904396015102016-05-24T17:19:04.846+02:002016-05-24T17:19:04.846+02:00ottimo provato facendo essiccare lievito di birra,...ottimo provato facendo essiccare lievito di birra, forse meglio del parmesan grazie della dritta.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-42297032975675640852015-04-07T16:44:36.605+02:002015-04-07T16:44:36.605+02:00Ciao, non è detto che se una lettrice ha avuto pro...Ciao, non è detto che se una lettrice ha avuto problemi debba essere così per tutti, dovresti provare su te stessa.<br />Per quanto riugarda il lievito madre, io ovviamente metto quello autoprodotto, ma anche quello che si compra va bene, purchè sia effettivamente lievito madre. Il lievito è inattivo fintanto che è disidratato, poi si riattiva con i liquidi, a noi però questo non interessa. A noi interessa che fino a quando è stato fresco sia stato capace di neutralizzato l'acido fitico della farina cruda.<br />A presto<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-90611970531114017342015-03-22T14:03:32.440+01:002015-03-22T14:03:32.440+01:00Ciao Veggie e ciao a tutti.
Innanzitutto ti ringra...Ciao Veggie e ciao a tutti.<br />Innanzitutto ti ringrazio per i tuoi mille consigli, sei un portento, un arcobaleno di informazioni!<br />Sto sfogliando il tuo sito e prima di questa ricetta ho letto l'altra del parmigiano vegan. Una lettrice aveva detto di aver provato ad aggiungere il lievito madre essiccato e di aver avuto problemi così un'altra aveva risposto che il lievito in scaglie che normalmente si usa è inattivo mentre il lievito madre no quindi era meglio non usarlo. Hai scoperto qualcosa nel frattempo? Grazie mille se tu o qualche altro lettore vorrà rispondermi.<br />ValeriaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-67360415180043978062014-11-16T14:18:44.456+01:002014-11-16T14:18:44.456+01:00Nessun problema puoi usarli tranquillamente. Sono ...Nessun problema puoi usarli tranquillamente. Sono solo leggermente più amari.<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-40376967424263903042014-11-08T22:12:46.067+01:002014-11-08T22:12:46.067+01:00se provassi coi semi di sesamo tostati visto quant...se provassi coi semi di sesamo tostati visto quanto mi piacciono???<br /><br />...mi sa che provo prima in originale e poi faccio la modifica<br />stellasoavehttps://www.blogger.com/profile/09883075889196977395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-22934674252538958282014-10-30T11:33:32.862+01:002014-10-30T11:33:32.862+01:00Ciao, sesamo decorticato si trova nei negozi bio, ...Ciao, sesamo decorticato si trova nei negozi bio, ma anche nei supermercati tra le bustine delle spezie, fiocchi di grano saraceno nei negozi bio o erboristeria che vendono alimenti biologici.<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-12534213502858861372014-10-25T11:19:01.425+02:002014-10-25T11:19:01.425+02:00Interessante questa ricetta! :)Interessante questa ricetta! :)Vegan In Chichttp://veganinchic.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-23216172000648287002014-10-23T20:09:48.589+02:002014-10-23T20:09:48.589+02:00dove trocìvo il sesamo decorticato e i fiocchi di ...dove trocìvo il sesamo decorticato e i fiocchi di grano saraceno?????stellasoavehttps://www.blogger.com/profile/09883075889196977395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-79856120253420500902014-05-22T15:33:16.541+02:002014-05-22T15:33:16.541+02:00Non saprei... accertati esattamente a quali tipi è...Non saprei... accertati esattamente a quali tipi è allergica, di solito non a tutta, magari tollera gli anacardi che già potrebbero andare<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-85919306007801437792014-05-19T08:49:57.422+02:002014-05-19T08:49:57.422+02:00Ciao veggie mia figlia è allergica alla frutta a g...Ciao veggie mia figlia è allergica alla frutta a guscio..con cosa posso sostituire le mandorle? Grazie! VivianaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-56076613367629108482014-05-16T16:09:52.303+02:002014-05-16T16:09:52.303+02:00Il lievito alimentare in scaglie è lievito di birr...Il lievito alimentare in scaglie è lievito di birra in scaglie..<br />Ovviamente se il lievito di birra (compreso quello in scaglie) non ti dà fastidio puoi usare quello.<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-68693931981905719402014-05-13T12:16:12.198+02:002014-05-13T12:16:12.198+02:00ciao Veggie, io ho il lievito alimentare in scagli...ciao Veggie, io ho il lievito alimentare in scaglie, (che non è lievito di birra secco...vero? o mi sbaglio..?) va bene lo stesso per la tua preparazione?<br />Grazie Veggie.<br />Ciao.<br />Annia MariaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-12098004048983193662014-04-22T15:25:15.390+02:002014-04-22T15:25:15.390+02:00Di solito avviene il contrario, è il lievito di bi...Di solito avviene il contrario, è il lievito di birra a provocare gonfiore, comunque nulla ti vieta di sostituirlo con quello di birra. Ovviamente parlo del tuo caso, mentre agli altri consiglio il lievito madre.<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-73428453865847017112014-04-22T14:51:07.764+02:002014-04-22T14:51:07.764+02:00Non deve essere male, l'unico dubbio, per quan...Non deve essere male, l'unico dubbio, per quanto mi riguarda, è la pasta madre: ho provato ad utilizzarla secca e tende a provocarmi un fastidioso gonfiore, cosa che non mi succede con il lievito di birra alimentare, che uso costantemente e di cui sono ghiotta.<br />In ogni caso proverò il tuo nuovo parmigiano! <br />Grazie.<br />GraAnonymousnoreply@blogger.com