tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post8111053047208789628..comments2024-03-28T10:33:01.541+01:00Comments on La Regina del Sapone: antico liquore all'uovo (con uova intere)Veggie - Liliana Paolettihttp://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comBlogger63125tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-33792076326078093832023-09-12T19:14:44.794+02:002023-09-12T19:14:44.794+02:00Io lo sto facendo solo con un buon vino 🍷, vino ...Io lo sto facendo solo con un buon vino 🍷, vino e uova.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-73374965963474422192023-03-30T16:42:13.816+02:002023-03-30T16:42:13.816+02:00Bella la ricetta. Ma non ho capito se quando si m...Bella la ricetta. Ma non ho capito se quando si mettono le uova e il succo di limone bisogna chiudere ermeticamente. GrazieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-24567608890132490932022-12-27T16:58:19.645+01:002022-12-27T16:58:19.645+01:00Ho uova fresche (e "bio" come è di moda ...Ho uova fresche (e "bio" come è di moda dire), alcune uova lecregalo ad amici ma oggi mi è venuto in mente il buonissimo VOV che faceva la mia mamma col guscio; ma le nostre e le mie non avevano è non hanno gusci sottilissimi!! Quindi 7 gg è un pò dura...<br />GrazieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-20179109263303303822022-05-12T14:00:19.989+02:002022-05-12T14:00:19.989+02:00Le uova non si sono sfatte x niente devo ugualment...Le uova non si sono sfatte x niente devo ugualmente frullare il tutto sono passati 7 giorni . GrazieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-57209194149403671212021-11-09T20:35:24.344+01:002021-11-09T20:35:24.344+01:00Ciao, leggo solo ora la conversazione.. Per non bu...Ciao, leggo solo ora la conversazione.. Per non buttare le bucce dei limoni io dopo qualsiasi ricetta con limoni secco sempre le bucce e da secche le metto in un contenitore (tengo solo la parte gialla che taglio col pelapatate) poi, raggiunta una certa quantità, le trito finemente e le unisco a sale integrale. Consiglio di mettere il composto (sale e bucce secche tritate) su carta forno adagiata sulla leccarda e infornare per 10 minuti a 60 gradi, dopodiché mettere ancora caldo nei vasetti, così non si indurirà come quando il sale si inumidisce.. È ottimo sul pesce e sulle carni, potete anche farne con aggiunta di menta secca, lo potete fare anche con le bucce di mandarini o arance.. Barbarahttps://www.blogger.com/profile/08216439208372564949noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-75724325955316510732021-02-12T10:21:26.762+01:002021-02-12T10:21:26.762+01:00La mia meravigliosa mamma lo faceva per me e mia s...La mia meravigliosa mamma lo faceva per me e mia sorella fino all' etá di 16 anni.grazie mamma ho 70 anni e non conosco dolori di schiena ecc...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08387488391381537415noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-83055116478467680182020-03-06T22:43:03.795+01:002020-03-06T22:43:03.795+01:00Sino a quanti anni si può far bere ai bambini?Sino a quanti anni si può far bere ai bambini?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14197972744194401543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-11278199260371206772020-01-21T20:50:01.122+01:002020-01-21T20:50:01.122+01:00Come mai o coperto le uova col limone e son già tu...Come mai o coperto le uova col limone e son già tutte a galla per fare vov grazie Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16501790144858867764noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-79663267812348096002020-01-11T20:50:25.739+01:002020-01-11T20:50:25.739+01:00Ciao, io con le bucce ho fatto un ottimo limoncell...Ciao, io con le bucce ho fatto un ottimo limoncello, perché anche a me non andava di buttarle. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09722759885318191694noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-81101384445515861582019-07-16T20:55:22.920+02:002019-07-16T20:55:22.920+02:00scusate se mi intrometto.... ma se fermenta va but...scusate se mi intrometto.... ma se fermenta va buttato tutto!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-19025977923679638102019-07-16T20:48:30.239+02:002019-07-16T20:48:30.239+02:00ho quasi sessantasei anni... ricordo come oggi mia...ho quasi sessantasei anni... ricordo come oggi mia madre che preparava il vov... Ricordo ancora il "fascino" delle uova che diventavano molle! :) Ancora lo bevo e anche io... mi debbo... FRENAREEEEEAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-53502977697394596212016-09-22T10:49:42.733+02:002016-09-22T10:49:42.733+02:00Sì, puoi usare anche zucchero di canna e le dosi r...Sì, puoi usare anche zucchero di canna e le dosi rimangono le stesse, devi tener presente però che lo zucchero di canna ha un suo aroma dominante, quindi magari cerca di sceglierne uno dal sapore più neutro possibile.<br />A presto<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-25478122361350367692016-08-22T12:07:21.377+02:002016-08-22T12:07:21.377+02:00Ciao Veggie,
volevo chiederti se è possibile esegu...Ciao Veggie,<br />volevo chiederti se è possibile eseguire la ricetta anche con lo zucchero di canna e, se si, le dosi rimangono le medesime.<br />Grazie mille per questa redivia ricetta!!!<br />AlessandraAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-44674975086428773022016-07-04T15:12:29.871+02:002016-07-04T15:12:29.871+02:00Volendo sì, ma sarà necessario aggiustare la quant...Volendo sì, ma sarà necessario aggiustare la quantità di alcol che funge anche da conservante, qualsiasi cosa si aggiunge diminuisce la gradazione alcolica, quindi bisogna rialzarla.<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-37431246273256905422016-07-04T13:10:10.416+02:002016-07-04T13:10:10.416+02:00Si lascia
Ciao
VeggieSi lascia<br />Ciao<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-50746448988408010472016-03-07T14:47:47.459+01:002016-03-07T14:47:47.459+01:00Ciao... ma il succo di limone va lasciato o scolat...Ciao... ma il succo di limone va lasciato o scolato?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-29598471204603404372016-02-19T22:31:38.160+01:002016-02-19T22:31:38.160+01:00Ciao volevo sapere se si può aggiungere anche del ...Ciao volevo sapere se si può aggiungere anche del latte condensato perché se non ricordo male quando ero piccola e mia mamma lo faceva lo aggiungeva Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-67253249083426936922016-01-19T15:41:00.920+01:002016-01-19T15:41:00.920+01:00Ciaso, ti leggo solo ora...
Non devi chiudere erme...Ciaso, ti leggo solo ora...<br />Non devi chiudere ermeticamente ma solo avvitare non completamente in maniera che circoli l'aria. Come vedi anch'io l'ho messo nel vaso bormioli, basta non stringere il coperchio.<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-43013990441313681262015-12-31T16:37:45.992+01:002015-12-31T16:37:45.992+01:00Ciao, ho incominciato il procedimento di immersion...Ciao, ho incominciato il procedimento di immersione delle uova nel limone ma i gusci come prevedibile hanno incominciato a sciogliere. Dalla reazione tra il calcare del guscio e il succo acido crea bollicine di gas. Se chiudo ermeticamente il tappo credo che a breve esploderà. L'ho già riaperto 3 volte in 15 minuti. Il barattolo di vetro è di quelli della "5* stagione". Cosa posso fare? Devo tenere chiuso il tappo a capsula, ma è molto rigonfiato, O basta coprire? <br />Grazie Cargnehttps://www.blogger.com/profile/12762198317237294193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-84928113403604499012014-01-20T20:23:24.999+01:002014-01-20T20:23:24.999+01:00grazie infatti li ho lasciati per 3/4 giorni ancor...grazie infatti li ho lasciati per 3/4 giorni ancora lAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-86126724089449385692014-01-13T14:49:20.824+01:002014-01-13T14:49:20.824+01:00Ciao!
Il fatto che i gusci si siano sciolti subito...Ciao!<br />Il fatto che i gusci si siano sciolti subito non è da considerarsai un difetto!<br />Questa ricetta è antica, una volta i gusci si scioglievano prima di quelli di oggi. Forse oggi sono più duri a causa della'limentazione delle galline moderne.<br />Io direi che comunque sarà meglio lasciarli qualche giorno in infusione, invece dei 7 indicati nella ricetta tienili in infusione per 3-4 giorni.<br />Vedrai che verrà senz'altro ottimo.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-73217523027190730072014-01-12T13:05:30.663+01:002014-01-12T13:05:30.663+01:00ciao veggie ho preparato tutto stamane,ovvero le u...ciao veggie ho preparato tutto stamane,ovvero le uova ed i limoni..bene a quattro ore quasi tutti i gusci sono disciolti..e non me lo aspettavo cosi' presto.Pensi sia il caso di proseguire subito perche' credo che entro stasera gli ultimi 2 mezzi gusci di sicuro non ci saranno piu'..oppure e' andato male il mio primo tentativo?grazie per la risposta un saluto Loredana dimenticavo di dire che le uova sono state deposte ieri mattina,ed i limoni sono del giardino..Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-89897270581195439522013-05-29T09:14:56.075+02:002013-05-29T09:14:56.075+02:00Il liquore forma sempre un deposito più pesante, q...Il liquore forma sempre un deposito più pesante, quindi va sempre agitato prima di versarlo.<br />Ovviamente non deve friggere, se frigge significa che qualcosa che qualcosa è andato storto e il prodotto sta fermentando.<br />Per questa ragione, per una migliore conservazione ho aggiunto dell'alcol alla ricetta.<br />Lo preserverà meglio e durerà mesi e mesi, io ne ho ancora una bottiglia da quasi un anno, è buono come il primo giorno, non l'ho neanche messo in frigorifero.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-6225480934338480792013-05-27T21:50:00.287+02:002013-05-27T21:50:00.287+02:00Io l'ho fatto un po' di tempo fa con una r...Io l'ho fatto un po' di tempo fa con una ricetta presa da un libro ma uguale a questa.Pero' l'ho buttato perche' anche avendolo filtrato bene e piu' di una volta, avevo un deposito alla fine della preparazione per quasi la meta' del liquido, sembrava diviso in due, e quando aprivi il vaso friggeva come se fermentasse qualcosa. Ero molto dispiaciuta vorrei rifarlo. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-76957569737615760432012-12-15T06:45:29.579+01:002012-12-15T06:45:29.579+01:00Ma che idea! penso che un goccio di moscato ci sti...Ma che idea! penso che un goccio di moscato ci stia proprio bene, brava!<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.com