tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post7660006820090431690..comments2024-03-28T10:33:01.541+01:00Comments on La Regina del Sapone: ciambellone marmorizzato - senza lievito chimico, senza burro, con poco zuccheroVeggie - Liliana Paolettihttp://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-45121156247504494262013-09-15T16:52:17.477+02:002013-09-15T16:52:17.477+02:00Grazie, ho capito. Aspetto con interesse i lieviti...Grazie, ho capito. Aspetto con interesse i lieviti alternativi, cosa su cui mi sto provando da tempo - solitamente sempre con bicarbonato + limone, trovandoli facilmente reperibili e soprattutto molto economici, molto più del cremor tartaro.Cuttynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-51492187075390634582013-09-15T13:02:52.400+02:002013-09-15T13:02:52.400+02:00Ho scritto di aggiungere l'agente lievitante, ...Ho scritto di aggiungere l'agente lievitante, quindi a scelta tra latte e siero di kefir + cremortartaro.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-80378337558255395252013-09-15T13:00:30.501+02:002013-09-15T13:00:30.501+02:00Certo che si può, ma in questa ricetta è previsto ...Certo che si può, ma in questa ricetta è previsto l'uso del siero di kefir.<br />Per quanto riguarda i lieviti arternativi, tra poco sarà pronto un articolo specifico.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-50993938864816507142013-09-15T12:36:15.840+02:002013-09-15T12:36:15.840+02:00Ma a che punto inserire il latte? non lo vedo nel ...Ma a che punto inserire il latte? non lo vedo nel procedimento ...<br />Credo che come acido si possa usare anche il limone, il cui aroma verrà neutralizzato dalla reazione col bicarbonato, qualora non piacesseCuttynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-68900375514119658612013-07-21T10:16:07.375+02:002013-07-21T10:16:07.375+02:00Ok ti ringrazio (:Ok ti ringrazio (:Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00635180400785561206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-33819884650556367932013-07-20T17:07:51.717+02:002013-07-20T17:07:51.717+02:00Ok, ma il lievito non sarà subito molto attivo, oc...Ok, ma il lievito non sarà subito molto attivo, occorre un periodo di maturazione.<br />Devi avere pazienza.<br />Ciao veggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-26692976016705151592013-07-20T16:42:33.599+02:002013-07-20T16:42:33.599+02:00No sto facendo ora il lievito e dopo volevo provar...No sto facendo ora il lievito e dopo volevo provare a fare la torta (:Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00635180400785561206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-4619274820866135812013-07-20T15:22:18.271+02:002013-07-20T15:22:18.271+02:00Intendo se hai già fatto altri dolci con farine ch...Intendo se hai già fatto altri dolci con farine che non contengono glutine e quindi conosci ele maggiori difficiltà di lievitazione dell'impasto.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-55443942710466295282013-07-20T09:57:11.217+02:002013-07-20T09:57:11.217+02:00Ciao veggie cioè cosa intendi ? Ciao veggie cioè cosa intendi ? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00635180400785561206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-34451752061024471502013-07-16T12:59:42.850+02:002013-07-16T12:59:42.850+02:00Sì puoi, ammesso che tu sappia già gestire farine ...Sì puoi, ammesso che tu sappia già gestire farine senza glutine.<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-43429359193880313312013-07-15T22:26:23.819+02:002013-07-15T22:26:23.819+02:00Ciao veggie volevo sapere se posso usare il lievit...Ciao veggie volevo sapere se posso usare il lievito gluten free per fare questo dolce e magari lo zucchero di canna o altro . Grazie claudia Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00635180400785561206noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-31960940560677252792013-07-02T13:57:49.447+02:002013-07-02T13:57:49.447+02:00Perfetto grazie, appena possibile farò un articolo...Perfetto grazie, appena possibile farò un articolo sulle alternative al lievito chimico.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-53119483517807897912013-07-01T21:48:28.547+02:002013-07-01T21:48:28.547+02:00Era la prima volta che usavo il cremor tartaro e n...Era la prima volta che usavo il cremor tartaro e ne sono stata entusiasta: un effetto davvero sofficioso! Grazie VeggieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-41816929678453724292012-06-29T07:17:52.474+02:002012-06-29T07:17:52.474+02:00L'ho fatta ieri, e oggi già quasi non c'è ...L'ho fatta ieri, e oggi già quasi non c'è più! Buonissima!<br />Grazie Veggie, le tue ricette sono sempre un successo!<br />GiovannaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-40337594382683114022012-06-22T08:37:20.578+02:002012-06-22T08:37:20.578+02:00è venuta buonissima!!! Grazie ancora
Taniaè venuta buonissima!!! Grazie ancora<br />TaniaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-40334657619014667122012-06-21T16:13:13.329+02:002012-06-21T16:13:13.329+02:00Ma si che verrà bene, il rapporto tra acido e bica...Ma si che verrà bene, il rapporto tra acido e bicarbonato l'ho già provato tante volte, vedrai lievitare come non immagini!<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-67899145894416369882012-06-21T15:06:40.242+02:002012-06-21T15:06:40.242+02:00fantastica Veggie!!! Grazie mille questa sera la f...fantastica Veggie!!! Grazie mille questa sera la faccio proprio. Era da un pezzo che cercavo qualche bella ricetta senza il lievito chimico, avevo trovato che si poteva sostituire con bicarbonato e una sostanza acida ma non mi sono mai arrischiata per paura di dover poi buttare tutto!!spero proprio che venga buona buona!!!<br />TaniaAnonymousnoreply@blogger.com