tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post1462391153501532905..comments2024-03-28T10:33:01.541+01:00Comments on La Regina del Sapone: marmellata piccante di zenzeroVeggie - Liliana Paolettihttp://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-38428097805691519822016-01-19T16:30:54.835+01:002016-01-19T16:30:54.835+01:00Ciao, ti rispondo ora, chissà cosa avrai deciso......Ciao, ti rispondo ora, chissà cosa avrai deciso...<br />Nella ricetta c'è molto zucchero perché lo zenzero non è un frutto, ma una radice, se non si mette sufficiente zucchero non gelifica come una vera marmellata.<br />La frutta contiene già zuccheri, il gusto che si ottiene è la somma degli zuccheri della frutta sommato a quelli aggiunti.<br />Lo zenzero non è dolce, la marmellata non viene smielata, ma abbastanza equilibrata.<br />VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-44453246948356024832015-11-28T21:29:14.541+01:002015-11-28T21:29:14.541+01:00Ciao Veggie, io sto tentando di prepararla ora ma ...Ciao Veggie, io sto tentando di prepararla ora ma ho paura che 1 kg di zucchero sia troppo, di solito nelle marmellate metto metà della dose consigliata, ma con lo zenzero temo che sarebbe una stupidaggine a causa della piccantezza... help!!! <br />Ciao <br />FraFrahttps://www.blogger.com/profile/09450063795726530140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-72557002791752527502013-01-14T20:17:55.016+01:002013-01-14T20:17:55.016+01:00Io ho usato zucchero bianco, ma sono sicura che qu...Io ho usato zucchero bianco, ma sono sicura che quello di canna ci starebbe a meraviglia, volendo si può fare anche metà e metà.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-12191290598287647162013-01-12T10:46:48.899+01:002013-01-12T10:46:48.899+01:00che tipo di zucchero consigli veggie per questa ma...che tipo di zucchero consigli veggie per questa marmellata?<br />ciao Cristinacristinahttps://www.blogger.com/profile/17846596990475866913noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-47673704760541752382012-08-24T13:35:27.895+02:002012-08-24T13:35:27.895+02:00Confermo! Piccantina e dolce, una delizia!
Ciao Ve...Confermo! Piccantina e dolce, una delizia!<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-2112027180741940882012-08-24T10:07:44.593+02:002012-08-24T10:07:44.593+02:00Questa dev'essere seriamente buona. Brava Vegg...Questa dev'essere seriamente buona. Brava Veggie!ninillahttps://www.blogger.com/profile/15065865795238835213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-80079934639577910482011-09-18T19:46:11.998+02:002011-09-18T19:46:11.998+02:00ops, è passato un mese e non ti ho fatto sapere pi...ops, è passato un mese e non ti ho fatto sapere più niente.... in realtà non ho avuto modo di connettermi ad internet da pc, ma solo da cellulare! ora ti ho taggata in una foto su facebook, così almeno mi rendo nota, visto che qui non riesco ad accedere con il mio profilo yahoo.Katianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-76687674406838791252011-08-20T19:39:12.786+02:002011-08-20T19:39:12.786+02:00Ma certo che te lo farò sapere!!!Ma certo che te lo farò sapere!!!Katianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-18484999918953877312011-08-20T19:12:53.199+02:002011-08-20T19:12:53.199+02:00Non l'ho provata con il cheesecake ma penso ch...Non l'ho provata con il cheesecake ma penso che sarà un abbinamento eccellente, gnam gnam.. già me lo immagino!<br />Anzi quando lo avrai assaggiare, se ti va fammi sapere com'è così ci provo anch'io.<br />A presto VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-16190106835835977482011-08-20T19:01:13.643+02:002011-08-20T19:01:13.643+02:00secondo me questa ricetta è fantastica!!! ho inten...secondo me questa ricetta è fantastica!!! ho intenzione di provarla abbinata con una cheesecake che farò domani, per cui proprio ora (nonostante la temperatura) la sto facendo per la prima volta.... solo che mi sorge un dubbio: avendo io utilizzato dosi minori (sempre proporzionate) anche i tempi di cottura saranno minori?Katianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-45776568468936254242010-07-26T17:17:48.433+02:002010-07-26T17:17:48.433+02:00E' vero, anche a me con il formaggio piace mol...E' vero, anche a me con il formaggio piace molto, ma io ho il coraggio di mangiarla anche a colazione!<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-36014162145488444812010-07-26T16:20:14.164+02:002010-07-26T16:20:14.164+02:00Fatta! In verità è moooolto piccante e mi piace mo...Fatta! In verità è moooolto piccante e mi piace molto, l'ho provata con il formaggio una tometta bella fresca ed una stagionata è fantastica!NonnabèAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-25840692115863835382010-05-10T09:00:44.473+02:002010-05-10T09:00:44.473+02:00Ciao Annagilia, la marmellata viene parecchio picc...Ciao Annagilia, la marmellata viene parecchio piccante, visto che c'è solo zenzero, ma è molto buona. Non è dolcissima, io la metto sulle fette biscottate (in piccole quantità altrimenti si va a fuoco). Non sono una grande consumatrice di burro, ma ho voluto provare anche con quello. Con il burro lega che è una meraviglia e la piccantezza si attenua. Poi la metto nello yogurt o nel kefir in sostituzione di poco zucchero e l'ho messa anche nel té. Il sapore è gradevole con il tè, ma c'è il problema dei pezzettini di zenzero che galleggiano , anche se a me non danno fastidio. Sto pensando (ma per ora è solo un'idea) di provarla in qualche piatto salato, per un gusto leggermente agrodolce. Lo proverò con la soia :-DDD.<br />Se trovo qualche combinazione speciale ti scrivo.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-7493308418311135542010-05-10T08:38:17.106+02:002010-05-10T08:38:17.106+02:00Ciao Veggie, la tua ricetta mi incuriosisce molto ...Ciao Veggie, la tua ricetta mi incuriosisce molto e ho giusto dello zenzero che fa al caso...ma poi come si mangia? come una marmellata normale?<br />Grazie<br />AnnagiliaGiulieddahttps://www.blogger.com/profile/03934424948533411538noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-83861721203423258212010-05-09T18:26:40.868+02:002010-05-09T18:26:40.868+02:00Sto giusto gustando quello candito, domani al merc...Sto giusto gustando quello candito, domani al mercato c'è una bancarella con dello zenzero fantastico, aggiudicata! NonnabèAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-15352607552897388092010-05-08T13:41:59.917+02:002010-05-08T13:41:59.917+02:00Ummm mi sa che la proverò!Ummm mi sa che la proverò!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-1988736840233227482010-05-08T13:29:27.081+02:002010-05-08T13:29:27.081+02:00E' buonissima, io la metto nel kefir come dolc...E' buonissima, io la metto nel kefir come dolcificante, in questo modo si sente meno la piccantezza, che comunque è una sua caratteristica.<br />Ciao VeggieVeggie - Liliana Paolettihttps://www.blogger.com/profile/17691490063069205952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6240958872763717842.post-62099564208912348862010-05-08T09:48:17.911+02:002010-05-08T09:48:17.911+02:00Mmmmhhh! la devo provare. Vado matto per lo zenzer...Mmmmhhh! la devo provare. Vado matto per lo zenzero. Ho già fatto quello candito che è squisito ed ottimo digestivo.<br />Skoskohttps://www.blogger.com/profile/14700296711534222182noreply@blogger.com